Hotel Matze #18 Tim Raue – Bist du wirklich so egozentrisch? Tim Raue hat es vom Straßenbandenmitglied zum Sternekoch geschafft. Diese Lebensgeschichte wurde schon ein paar Mal erzählt – zuletzt sehr eindringlich in der Netflix-Serie The Chef’s Table. Er kocht im Fernsehen, schreibt Kochbücher und betreibt weltweit Restaurants. Das Berliner Mutterschiff Tim Raue wurde in diesem Jahr erneut in die Liste der besten Restaurants der Welt aufgenommen. Wie bei The Chef’s Table ist er auch hier der einzige deutsche Vertreter. Während seine Kochkunst sozusagen zweifelsfrei ist, sieht es mit seiner menschlichen Reputation nicht ganz so eindeutig aus: Sein rauher und direkter Umgangston wird nicht von allen verstanden und akzeptiert. Giovanni di Lorenzo von Der Zeit nannte ihn im Interview ein liebenswürdigen Arsch. Dieser Gegensatz hat mich sehr interessiert. Wir sprechen im Interview über Egomanie, Arroganz und seine Selbstwahrnehmung. Welche Mittel rechtfertigen den Erfolg? Wie hat er sich selbst und seinen Stil gefunden? Worauf müssen sich seine Mitarbeiter einstellen, wenn sie heute für ihn arbeiten? Was passiert eigentlich, wenn man einen Stern bekommt? Wie lief der Dreh mit Netflix ab? Und was lernt er gerade, was er noch nicht so gut kann? Dieses Interview zählt zu meinen Highlights in den bisherigen Podcasts-Interviews. Ich habe bisher kaum jemanden getroffen, der so klar ist und weiß was er will. Und was nicht. Den Podcast gibt es auch bei Spotify, Deezer und iTunes.

Hotel Matze – Ein Zimmer für echte Gespräche

Was passiert, wenn man sich wirklich Zeit nimmt, um zuzuhören? Im Podcast Hotel Matze lädt Gastgeber Matze Hielscher genau dazu ein – zum Zuhören, Nachdenken und Mitfühlen. Seit Jahren ist Hotel Matze eine feste Größe in der deutschen Podcastlandschaft und bietet Raum für Gespräche, die weit über den üblichen Smalltalk hinausgehen.

Der Gastgeber

Matze Hielscher, Mitgründer des Berliner Stadtmagazins Mit Vergnügen, ist kein klassischer Journalist. Und genau das macht seinen Interviewstil so besonders. Er begegnet seinen Gästen mit echtem Interesse, einer ruhigen Stimme und der Bereitschaft, sich überraschen zu lassen. Dabei ist er nie distanziert, aber auch nie anbiedernd – er schafft ein Klima, in dem sich selbst prominente Persönlichkeiten öffnen.

Die Gäste

Ob Politiker, Musiker, Unternehmer, Schauspieler oder Aktivistinnen – Hotel Matze ist ein Ort für Menschen mit Haltung. Die Gespräche drehen sich um Biografien, Werte, Scheitern, Erfolg, Medien, Politik, Kultur – oft alles auf einmal. Und immer mit Tiefgang. Kein Buzzword-Bingo, keine PR-Plattitüden, sondern echte Gedanken und Geschichten.

Was den Podcast besonders macht

Hotel Matze ist kein lauter Podcast – und genau das ist seine Stärke. Hier geht es nicht um Schlagzeilen, sondern um Substanz. Die Folgen dauern oft über eine Stunde, manche zwei – und trotzdem wirken sie nie lang. Man verlässt jede Episode ein bisschen klüger, ein bisschen nachdenklicher – manchmal auch einfach inspiriert.

Wer Hotel Matze hört, checkt nicht einfach in einen Podcast ein, sondern in einen Raum für Reflexion, Tiefe und Menschlichkeit. Ein wohltuender Kontrast zum hektischen Medienbetrieb – und ein Beweis dafür, dass Langform-Inhalte nicht nur funktionieren, sondern gebraucht werden.

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