Es ist Sommer. Die Sonne brennt, der Grill glüht, und McDonald’s… kämpft. Nicht mit Pommes, sondern mit dem eigenen Image. In einem aktuellen Interview mit der Frankfurter Rundschau präsentiert sich Mario Federico, Chef von McDonald’s Deutschland, optimistisch. Expansion, Digitalisierung, Nachhaltigkeit – alles auf Kurs. Doch beim genaueren Hinsehen merkt man: Die Realität sieht fettiger aus als die Hochglanz-Bilder der McChicken-Werbung.

Fast-Food-Fans fehlt das Geld? Falsch gedacht.

Die Aussage, dass Kunden wegen der Inflation Fast-Food meiden, ist ein Denkfehler. Der typische Fast-Food-Fan spart nicht – er vergleicht. Und bei diesem Vergleich schneidet McDonald’s immer öfter schlecht ab. Wer 15 Euro für ein mittelmäßiges Menü aufruft, aber Geschmack, Frische und Service vermissen lässt, darf sich nicht wundern, wenn Kunden zu Alternativen wie „XO Grill“, „Otto’s Burger“ oder „Pretty Patty“ wechseln – Läden, die echte Burger bieten, Handmade statt High-Throughput. Selbst die kleinen „Four Brothers“-Shops zeigen: Qualität überzeugt. Und Vertrauen kann man nicht mit Ketchup kleben.

Der Fachkräftemangel ist eine Ausrede.

McDonald’s spricht von Personalmangel. Doch die Wahrheit ist unbequemer: Wer keinen fairen Lohn, keine wertschätzende Atmosphäre und keinerlei Trinkgeld bietet, braucht sich nicht wundern, wenn Menschen mit Ambitionen einen Bogen um die goldenen Bögen machen. Und wer nur auf Niedriglohnkräfte setzt, bekommt genau das: Unzufriedenheit, Sprachbarrieren und den Eindruck, dass Kundenstimmen auf Google ignoriert werden. Denn da liest man Sätze wie: „Kein Wort Deutsch gesprochen – Bestellung falsch.“ oder: „Unfreundlich, kalt, anonym.“ Das ist kein Fachkräftemangel. Das ist ein Mangel an Unternehmenskultur.

Digitalisierung statt Dialog?

„Modernisierung“ klingt hip – bedeutet bei McDonald’s aber vor allem: weniger Menschen, mehr Automaten. Selbstbedienungskioske, Drive-Thrus ohne Stimme, Lieferungen ohne Lächeln. Der Mensch? Fehlanzeige. Dabei lebt Gastronomie von Begegnung. Wer nur noch auf Displays starrt, statt in Gesichter zu schauen, verliert. Nicht nur den Charme – sondern am Ende auch die Stammkundschaft.

Nachhaltigkeit? Nur fürs Image.

90 % der Restaurants sollen von mittelständischen Unternehmern geführt werden – sagt McDonald’s. Klingt gut. Aber wenn Essen in wachsbeschichteten Kartons serviert wird, Salate in Plastikschalen schwitzen und jeder To-Go-Kaffee eine neue Papptonne füllt, fragt man sich: Ist das wirklich „lokal verwurzelt“ oder eher „systemisch abgewurzelt“? Nachhaltigkeit ist keine PR-Strategie – sie muss gelebt werden. Und bei McDonald’s fühlt sich das meiste eher nach Greenwashing an.

Vom Kult zur Karikatur

Früher war McDonald’s ein Erlebnis. Ein Happy Meal bedeutete mehr als ein Spielzeug. Heute ist es nur noch eine Erinnerung. Die goldenen Zeiten sind vorbei – weil man den Kult vergessen hat. Statt neue Fans zu gewinnen, wird nur noch rationalisiert. Statt Vertrauen aufzubauen, wird nur noch verwaltet.

Wer wissen will, wie sehr das Unternehmen von der Realität entkoppelt ist, muss nur in die Google-Bewertungen schauen: Von Berlin bis Ostfildern – die Tendenz ist sinkend. Der Frust steigt. Die Seele fehlt.

McDonald’s hat die Chance verspielt, eine Kultmarke zu bleiben. Und das nicht, weil der Markt sich verändert hat – sondern weil das Unternehmen den Anschluss an echte Trends, echte Menschen und echte Lebensmittel verloren hat.

🍔 Die 10 besten Burgerläden in Deutschland (Stand 2025)

Hier sind zehn herausragende Burgerläden in Deutschland, die durch Qualität, Kreativität und Authentizität überzeugen:

1. Burgermeister (Berlin)
   Ein Klassiker unter den Berliner Burgerläden, bekannt für seine saftigen Patties und die einzigartige Atmosphäre unter der U-Bahn-Brücke.
2. Shiso Burger (Berlin)
   Bietet eine Fusion aus asiatischen Aromen und klassischen Burgern, mit Zutaten wie Thunfisch und Shisoblättern.
3. Otto’s Burger (Hamburg und Köln)
   Bekannt für kreative Burgerkreationen und hochwertige Zutaten, inklusive vegetarischer und veganer Optionen.
4. Goldies Smash Burger (Berlin)
   Spezialisiert auf Smash Burger mit knusprigen Rändern und saftigem Kern, serviert in einem modernen Ambiente.
5. Die Fette Kuh (Köln)
   Ein beliebter Spot für Burgerliebhaber, der für seine wöchentlich wechselnden Burger-Specials bekannt ist.
6. Bob & Mary (Düsseldorf)
   Bietet eine Auswahl an ausgefallenen Burgern mit hausgemachten Saucen und einem stilvollen Ambiente.
7. Berlin Burger International (Berlin)
   Ein kleiner, aber feiner Laden, der für seine kreativen und geschmackvollen Burgerkreationen geschätzt wird.
8. King Loui (München)
   Bekannt für seine innovativen Burger wie den „Jungle Blues“ mit Blue Cheese und Preisselbeer-Senf-Soße.
9. Brooklyn Burger Bar (Hamburg)
   Bietet eine Auswahl an Gourmet-Burgern in einem urbanen Ambiente mit Fokus auf Qualität und Geschmack.
10. Heroes Burgers (Frankfurt)
    Ein thematisch gestalteter Laden mit Superhelden-Dekor, der für seine kreativen Burgerkreationen bekannt ist.

Diese Burgerläden setzen auf Qualität, Kreativität und Kundenzufriedenheit – Aspekte, die McDonald’s Deutschland derzeit vermissen lässt.

HINWEIS:
McDonald’s Deutschland hat jegliche Foto- und Filmaufnahmen in und um ihre Restaurants untersagt. Auf unsere Anfrage reagierte die Presseabteilung knapp und ohne große Begeisterung:

*„Leider können wir keine Drehgenehmigung für Aufnahmen im Außen- oder Innenbereich unserer Restaurants erteilen – hierzu zählen Boden- und Luftaufnahmen sowie Aufnahmen unserer Gäste oder Mitarbeiter:innen. Wir bitten um Verständnis.

Sollten Sie zitieren wollen, tun Sie dies bitte personenneutral.“*

Man könnte fast meinen:
McDonald’s weiß genau, dass es Grund zur Kritik gibt. 😉